Sexta, 9 de Março de 2007, 10h45
Fonte: EFE

Empresas

Rede de fast-food é acusada de utilizar substâncias cancerígenas

A multinacional de fast-food americana KFC foi acusada pelas autoridades chinesas de utilizar substâncias cancerígenas no óleo para fritura, informou hoje a Rádio Internacional da China.

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Na província de Shaanxi, no norte do país, a rede de lanchonetes foi acusada de reutilizar o óleo durante mais de dez dias e misturar trissilicato de magnésio (que pode ser cancerígeno) para prolongar seu uso em alguns de seus restaurantes.

A empresa americana garantiu que a substância foi aprovada pela Administração Estatal de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos. Mas prometeu abandonar o seu uso, se os regulamentos chineses exigirem.

Segundo especialistas chineses, o uso contínuo do óleo pode produzir substâncias prejudiciais para a saúde, como a acrilamida e a benzopirina, conhecidas como cancerígenas.

As autoridades sanitárias da província de Shaanxi confiscaram o trissilicato de magnésio utilizado nos restaurantes da KFC e o Ministério da Saúde continuará a investigação.

É a terceira vez que a KFC é acusada de utilizar substâncias prejudiciais à saúde na China. O corante cancerígeno Sudão I foi detectado em suas famosas tiras de frango em março de 2005. Em novembro de 2006, foi a vez das gorduras artificiais.

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